まるでフルーツ!?肉厚アップルピーマンを使った美味レシピ

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青りんごのようなフルーティーな甘みとさわやかな風味が特徴の「アップルピーマン」。

独特の栽培方法でピーマン独特の苦味やくさみが少なく「ピーマンはちょっと苦手」という子どもでも食べやすいです。

※金額・手数料表記はすべて税込です。

アップルピーマンの魅力とは？

安心安全のグリーンチェック商品

「生でも食べられるからこそ、安全な野菜を作りたい」という思いから、アップルピーマンの畑りには化学肥料を使わず、極限まで農薬を使わずに栽培されています。

生産地は九州の大分県。

放射性ヨウ素及び放射性セシウムが不検出と確認した商品だけを取り扱う、Oisixの「グリーンチェック商品」の対象商品です。

Oisixでは2011年３月から放射性物質の検査を行なっており、そのなかでグリーンチェック商品は、検出の可能性が低い産地や品目を中心に取り扱っています。

下記リンクでは、各週に実施された検査結果が公開されています。
放射性物質不検出商品（グリーンチェック商品）の検査報告について – Oisix

アップルピーマンは「化学肥料の不使用。農薬をできるだけ使わない栽培」や「九州産＆放射性物質は不検出」という面からも、赤ちゃんの離乳食や子ども用の食事にも安心して利用できると思います。

生のままサラダやマリネにもぴったり

苦味やくさみが少なく甘みがある、肉厚のカラーピーマンなので、実際に食べてみた人からは「生でも食べやすくて、美味しい」と好評判を集めています。

生食で「サラダ」や、カラフルな見た目の「マリネ」にも最適ですね。

アップルピーマンの食感や風味、香りを活かすためにも、調理法や味付けはできるだけシンプルに。

食べ応えありな「肉詰め」も美味

アップルピーマンは中型のカラーピーマンなので、ザクっと肉厚な食感があり、食べ応えも抜群です。

生食もよいのですが、肉厚さを活かした「肉詰め」や「炒めもの」もおすすめです。

フルーティーなピーマンを味わう

以前、当サイト「はじめての有機野菜と食材宅配」では、子どもでも食べやすいピーマン「こどもピーマン」を紹介しました。

Oisixのアップルピーマンは「カラーピーマン＝パプリカ」なので、より苦味が少なく、フルーティーな味が楽しめます。

アップルピーマンは普通のパプリカよりもお値段は高め。

それでも「化学肥料の不使用、極限まで農薬を使わない栽培方法」や「九州産で放射性物質の心配がない」というのは、値段以上の価値はあるように思います。

アップルピーマンは、Oisixのおためしセット1,980円（送料無料）に入っていることもあるので、是非ともお得にお取り寄せしてみてください。

食材宅配Oisixで取り扱っているのは、ほかでは食べられないような魅力的な食材ばかりなので要チェックです。