有機野菜とは

このエントリーをはてなブックマークに追加

有機肥料の成分偽装は何が問題?化学肥料との違いとは

有機肥料の成分偽装は何が問題?化学肥料との違いとは

野菜や果物、お米などの農産物や、植物を育てるのに欠かせない「肥料」。 植物の生育に必要な養分には、三要素(チッソ、リン酸、カリウム)と微量要素(カルシウム・マグネシウム・硫黄・マンガン・ホウ素・鉄・亜…

農産物になぜ農薬が必要?安定した生産量を保つのに欠かせない5つの理由

農産物になぜ農薬が必要?安定した生産量を保つのに欠かせない5つの理由

農業には欠かせない農薬。 私たちが普段食べている野菜や果物、穀物などの農産物は多かれ少なかれ、農薬が使われています。 何となく「無農薬」のイメージがある有機栽培でも、何かしらの農薬が使用されている場合…

自宅で簡単にできる野菜・果物の残留農薬を落とす7通りの方法

自宅で簡単にできる野菜・果物の残留農薬を落とす7通りの方法

食の安全を考えた時に、気になるのが「残留農薬」のこと。 残留農薬とは「栽培中などに農薬を使用した後、消失せずに農作物に残った農薬」のこと。 また輸入野菜や果物が運ばれてくる途中で傷まないよう、収穫後に…

食べても危険性はない?意外と知らない残留農薬の正しい知識まとめ

食べても危険性はない?意外と知らない残留農薬の正しい知識まとめ

度々ニュースで「残留農薬」という言葉を見たり聞いたりする機会があります。 残留農薬とは、文字通り「農作物(野菜や果物、米など)に残った農薬」のこと。 「残留農薬は良く分からないけど危険なもの」というイ…

実はあの昆虫も農薬だった?農薬取締法に見る農薬の定義

実はあの昆虫も農薬だった?農薬取締法に見る農薬の定義

皆さんは「農薬」いう言葉から、何をイメージするでしょうか。 何となく「虫や病原菌を寄せ付けない。殺す作用のある液体の薬」「雑草を枯らす霧状の液体」を思い浮かべる人が多いように思います。 実は農薬は私た…

有機野菜との違いは?無農薬・減農薬野菜の分かりやすい説明

有機野菜との違いは?無農薬・減農薬野菜の分かりやすい説明

スーパーの陳列棚や野菜宅配の説明で見かけることが多い「有機」「減農薬」「無農薬」の表示。 どれも「安心・安全な野菜」というイメージがありますが、具体的にはどのような違いがあるのか知っていますか? 無農…

DASH村特製の無農薬農薬から知る「特定農薬(特定防御資材)」とは?

DASH村特製の無農薬農薬から知る「特定農薬(特定防御資材)」とは?

日本テレビ系列で放送中の人気バラエティ番組『ザ!鉄腕!DASH!!』。 2015年8月16日 放送の出張DASH村では、福島DASH村時代に昭雄さんから作り方を教わった無農薬農薬が登場。 食べられる材…

実は輸入農産物は危険がいっぱい?ポストハーベスト農薬の問題とは

実は輸入農産物は危険がいっぱい?ポストハーベスト農薬の問題とは

ポストハーベスト農薬とは、収穫後の農産物に使用される殺菌剤や防カビ剤のこと。正式名称はPostharvest Application(収穫後の農薬使用)と言います。 外国で生産された農産物(穀物、野菜…

輸入物は要確認!オーガニックで買った方が良い有機野菜・果物13選

輸入物は要確認!オーガニックで買った方が良い有機野菜・果物13選

スーパーで売られている輸入物の野菜や果物。 国産よりも値段が安く、量も多いので、購入する機会も多いのではないでしょうか。 気を付けたいのが「農薬」や「食の安全性」のこと。 The Only 15 Fo…

【海外の有機事情】日本より厳しい?アメリカのオーガニック食品の認定基準

【海外の有機事情】日本より厳しい?アメリカのオーガニック食品の認定基準

2013年9月に日本とアメリカとの間で「有機製品に関する同等性相互認証」が成立。 2014年1月1日から、有機JAS規格または米国有機規格(NOP)に認定された有機製品は、同等性相互認証の範囲内で、両…

本当に健康を考えるなら有機野菜は買うな(本当は危ない有機野菜)

本当に健康を考えるなら有機野菜は買うな(本当は危ない有機野菜)

有機野菜は、一般的に「健康に良い農産物」と言われています。 おそらくそれは間違いではありませんし、私もどうせ食べるなら、一般的な農産物よりも、有機野菜を支持しています。 しかし、「必ずしも有機野菜が良…

有機野菜の問題点 2つの課題と解決法

有機野菜の問題点 2つの課題と解決法

化学農薬などを使わず、自然の恵みを受けて育った野菜を「有機野菜(オーガニック野菜)」といいます。 一般的に、有機野菜は栄養価が高く、身体への害も少ないので、価格は30%ほど高いものの、健康を考える消費…

やさしい有機野菜の説明

やさしい有機野菜の説明

「有機野菜が人気らしい。」 最近良く耳にする言葉ですが、そもそも有機野菜とは一体なんぞや? 知ってるようで知らないワードだったりします。 「オーガニック」は「有機栽培」という意味なので、 「有機野菜と…

安全な有機野菜を手に入れる!生産者の顔が見えるということ

安全な有機野菜を手に入れる!生産者の顔が見えるということ

有機野菜には、健康的で安全・安心なイメージがあります。 しかし、現実には注意しなければならない部分があったり、有機野菜にはメリット・デメリットもあります。 そのような中で、私がいつも考えているのは、「…

有機野菜に虫が混入している可能性を心配する

有機野菜に虫が混入している可能性を心配する

有機野菜とは、自然の力を最大限に使い、出来る限り農薬に頼らないで栽培された有機農産物のことです。 そこで心配される方も多いのが「虫の混入」です。 農薬を使っていないので健康的なのはわかるけど、有機野菜…

らでぃっしゅぼーや
おいしっくす
らでぃっしゅぼーや