煮込みやケーキ作りも◎無水調理のできるグリル鍋「フュージョンクッカー」のおすすめの使い方

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無水調理のできるグリル鍋「Fusion Cooker（フュージョンクッカー）」は、台湾の老舗総合電機メーカー大同（TATUNG）が製造・販売するマルチ調理家電です。

レシピごとにパーツを組み変えることで、IHクッキングヒーター、ホットプレート、土鍋・すき焼き鍋、鋳物ホーロー鍋、オーブンと同じように使えて、食材の美味しさを最大限に引き出した料理が作れます。

大同と言えば、万能電気釜「大同電鍋」も日本で徐々に人気が高まりつつありますが、フュージョンクッカーは大同電鍋と比較して、グリル鍋で焼き物ができたり、タイマー予約や加熱時間の設定が可能だったりと、使い勝手が良くなっています。

無水調理といえば、鋳物ホーロー鍋の「無水鍋」も有名ですが、フュージョンクッカーは放ったらかしでもOKで、他の料理作りや家事や育児などにあてられます。

フュージョンクッカーの特徴

台湾では大同複合料理無水鍋「Easy Cooker」という名称で販売されています。

日本向けのフュージョンクッカーは、電源が「110V/60Hz → 100V 50/60HZ共用」に変更されており、不要な電力を使わずに済むのが大きな違いです。

また電源コードも日本版は2.2mと１m長くなっているので、食卓に置いて使いたい時も延長コードなしで使えます。

台湾で大同複合料理無水鍋を購入して、日本に持ち帰りもありですが、ヨドバシカメラやビックカメラなどの家電量販店でも取り扱っているので、かなり買いやすいです。

各パーツの名称と使い方

フュージョンクッカーは、６つのパーツがセットになっています。

各パーツは取り外し可能で、鍋は両方ともフッ素加工で焦げ付きにくいので、お手入れも簡単にできます。

パーツの組み合わせで色々なレシピに使える

鍋とフタは２つずつあり、それぞれを組み合わせることで、４通りの使い方ができます。

コースとモード設定

フュージョンクッカーは、作りたい料理やレシピに合わせて、２つのコースと４つのモードを使い分けます。

製品スペック

フュージョンクッカーの大きさは、真空保温調理鍋「スロークッカー」と、同じようなサイズ感です。

キッチンの調理台の大きさによっては、場所を取りやすいので、テーブルやキッチンラックに置いて使うことが多いと思います。

電源コードは約2.2mと長いので、延長コードを用意することなく、遠くのコンセントも使えるのは地味に便利です。

価格は26,870円（税込／ヨドバシ.comとビックカメラ.com／2018年1月15日現在）で販売されています。

同じような電気調理鍋が他にないので、価格が高いか安いかは、ちょっと判断が難しいです。

ティファール 「Cook4me（クックフォーミー）」との違いは？

フュージョンクッカーと全く同じ機能ではないのですが、似たような電気調理鍋にティファールの「Cook4me（クックフォーミー）」があります。

圧力調理、煮る、蒸す、炒める・焼くの４つの調理法に対応しており、液晶画面のナビに従ってボタンを押すだけでレシピブックなしで作れます。

2017年10月に発売開始した「Cook4me Express（クックフォーミー エクスプレス）」は、内蔵レシピが150種類（従来は60種類）と増えており、時短メニューが豊富なのが特徴です。

※商品価格は2018年1月15日現在のもの。

フュージョンクッカーとクックフォーミーの大きな違いは「可能な調理法」と「容量」です。

フュージョンクッカーは「色々な料理を一つで作りたい」「コンロを使わず、準備とセットさえすれば、放ったらかしで料理を作りたい」と思う家庭に向いています。

毎日、仕事や育児で忙しいと、鍋やフライパンにつきっきりで、長時間料理をする時間を確保するのが難しいのですが、フュージョンクッカーがあれば、ずっと料理の面倒を見なくても失敗なく美味しい料理が作れます。