煮込みやケーキ作りも◎無水調理のできるグリル鍋「フュージョンクッカー」のおすすめの使い方

当サイトは更新を終了しました。
長きにわたり当サイトを愛読、応援くださった方々には誠に感謝しております。

※この記事の内容は執筆時点のものです。サービス内容・料金など、現時点の最新情報とは異なる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

◆金属フタ
一般的な金属フタよりも少し重めです。
気密性が高く、蒸気をしっかりと閉じ込めることで無水調理ができます。

大同電鍋のように外鍋に水を入れなくてよいので、外鍋に入れた水が蒸発して、内鍋に水分が入ることで煮汁が薄まる心配はありません。

◆ガラスフタ
鍋の中身が見えるので、調理中に食材の様子が気になる料理に適しています。
蒸気穴があり、蒸気を逃がすことで、水分量を調整します。

◆グリル鍋
肉や魚、野菜など、焼き目をしっかりつけたい食材に使います。
底面が波状になっており、余分な油や水分が除かれます。

◆深鍋
グリル鍋よりも高さがあり、煮込み料理やスープなど、汁気のある料理に使います。

◆断熱カバー
調理中に鍋の側面が熱くなるので、深鍋とセットで使います。

◆本体
本体底のセンサーで鍋状態を感知します。

◆金属フタ＋深鍋
→ カレー、シチュー、具だくさんスープ、蒸し煮、蒸し焼き、重ね煮、煮物（肉じゃが、おでん、角煮、筑前煮）

◆金属フタ＋グリル鍋
→ ステーキ、ローストビーフ、スペアリブ、焼き魚、蒸し鶏

◆ガラスフタ＋深鍋
→ みそ汁、ハンバーグ、煮物（みそ煮）、パン、ケーキ

◆ガラスフタ＋グリル鍋
→ 魚のグリル焼き

えらべるコース
火力や温度を自分で設定するコースです。

タイマー（調理時間：２時間59分まで）設定もできます。
セットした時間に加熱が停止されるので、加熱しすぎの心配はありません。

◆加熱モード
炒めたり、温めたりするときに使う基本的なモードです。
火力は１～５の５段階で、３が中火に相当します。IHクッキングヒーター感覚で使えます。

◆グリルモード
温度設定は８段階（60度、80度、110度、150度、170度、200度、230度）あり、食材に焼き目を付けたり、じっくり焼いたりするときに使います。
その後、水や調味料を入れて、加熱モードに切り替えれば、一つの鍋で煮込みもできます。

おまかせコース
本体センサーが感知して、自動的に調理を行なうコースです。

自分で火力や温度を設定する必要がないぶん「火加減や時間をかけて煮込むのが苦手」という人でも、失敗なく美味しい料理が作れます。

煮込みモードは約60分、ケーキモードは約50分と、通常の料理時間よりもかかりますが、時間をかけることで食材のうまみを引き出し、煮崩れなく仕上がります。

◆煮込みモード
材料と調味料をセットすれば、あとは待つだけで煮込み料理が完成します。
決まった時間に調理がスタートするように、開始時間の予約も可能です。

◆ケーキモード
ケーキやパン生地を作ったあと、フュージョンクッカーに入れるだけでOKです。
細かな温度や時間設定をしなくても失敗なく作れるので、初めてお菓子やパンを作るときにも役立ちます。

◆可能な調理法
フュージョンクッカーは無水調理、クックフォーミーは圧力調理が可能です。
「毎日の料理時間を短縮したい」「圧力鍋は爆発が怖いので使えない」と思う人には、クックフォーミーの方が使い勝手がよいと思います。

またフュージョンクッカーでは、おかゆは作れますが、炊飯には不向き（レシピや活用法に記載なし）です。

食材を焼く、炒めるに関しては、両方とも可能です。フュージョンクッカーは、波状の専用グリル鍋が付いていたり温度設定もできたりする分、色々な用途で使いやすいです。

◆容量
フュージョンクッカーは3.0L、クックフォーミーは3.0L、6.0Lと２種類があります。

少量や食べ切り分の料理にはフュージョンクッカー、大鍋でシチューやカレーなどを作ったり家族人数が多かったりする家庭はクックフォーミーと相性がよいです。