糖度は平均10度！Oisixで大評判の「みつトマト」が甘くて美味しい秘密とは？

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食材宅配サービス「Oisix（おいしっくす）」で最も人気の高い野菜の一つが、今回紹介する「みつトマト」です。

普通のトマトの糖分が約5度のところ、みつトマトの年間平均糖度は10度、旬の春には14度にも達するほど、非常に甘いのが特徴。

口コミでも「フルーツのような甘いトマト」として人気が高く、Oisixが毎年開催する農家・オブザイヤーでは、2011~2012年の最高金賞を受賞。Oisix殿堂入り商品になっています。

「ガイアの夜明け」や「ひるおび！」など、TVで頻繁に紹介されており、8秒に1個売れる大人気ミニトマト「みつトマト」の美味しさの秘密に迫ってみました。

※金額・手数料表記はすべて税込です。

みつトマトが美味しい秘密

千葉県の伊原 努さんの手によって、みつトマトは育てられています。

土をほとんど使わない、養液土耕（ようえきどこう）栽培（＝水耕栽培）という方法が利用されています。

ごくわずかな水分だけを通す性質がある、特殊な栽培用フィルム（ハイドロメンブラン）の上に、最小限の土を乗せた後、トマトの苗を植えます。

栽培用フィルムの下に液肥を流すことで、トマトは少しでも水分を吸収しようと根をびっしりと張らせます。

野菜はストレスを与えると甘くなる性質があり、水分量を調整することで、味と甘みを凝縮させています。

もともと、品種的には、本来もっと大きくなります。　
ころんと小ぶりの見た目に、味や甘みがぎゅっと詰まっているわけです。

ちなみに放射性ヨウ素やセシウムは「不検出」と確認されているので「食の安全性が気になる」という家庭でも安心して食べられます。

数量限定！プレミアムみつトマト

普通のトマトよりも約2倍の糖度があるみつトマトですが、さらにより糖度の高いトマトを選別した「プレミアムみつトマト」も数量限定で販売されています。

普通のトマトよりも倍以上甘いプレミアムみつトマトは、不定期販売ですが、一度は食べてみたい味ですね。

みつトマトの大玉トマトもあり

ころんと小ぶりサイズが可愛いみつトマトですが「ミニトマトはそのまま食べるには良いけど、調理には使いにくい」というデメリットがありました。

プレミアムみつトマト（大玉トマト）は、みつトマトと同じ栽培方法で作られた中玉サイズのトマトです。

もともと味の濃い中玉トマトが、さらに濃厚に濃縮。
トマトの甘みと酸味が絶妙のトマトは、普段の料理の味をワンランクアップしてくれること間違いなしです。

お試しセットで美味しさを体験！

「みつトマトを実際に食べてみたい」という人で、まだOisixを利用したことがない人は「お試しセット」をおすすめします。

全13品6,900円相当の品が71％OFFの1,980円（送料無料）の超お得な価格で、Oisixの食材をお取り寄せできます。
お試しセットの目玉商品としてみつトマトが入っていることが多いため、「あったら即買い」をおすすめします。

ほかの食材もOisix殿堂入り商品や、20分で食事が作れるKit Oisixなど一度は試してみたい商品ばかり。

トマトが旬の春は年間平均よりもさらに糖度が高くなるので、より甘くて美味しいみつトマトを味わえると思います。

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